انواع گندم و ارزش غذایی آنها

انواع گندم و ارزش غذایی آنها

در این مقاله سعی داریم انواع مختلف گندم را معرفی کنیم و با کیفیت ترین انواع گندم را بررسی کنیم گندم چیست؟ نوعی گیاه است که به اشکال مختلف در سراسر جهان تولید می شود. گونه غالب گندم نان است که گاهی به عنوان گندم معمولی...
ادامه مطلب
علل و علائم آلرژی به گندم

علل و علائم آلرژی به گندم

آلرژی به گندم یکی از انواع واکنش های ایمونولوژیک نامطلوب به گندم است که می تواند کیفیت زندگی را مختل کرده و عوارض قابل توجهی ایجاد کند. انواع  آلرژی به گندم آلرژی غذایی و ناشی از مصرف غذاهای حاوی گلوتن. آنافیلاکسی ناشی از...
ادامه مطلب
روش پختن نان با آرد کامل

روش پخت نان با آرد کامل

چه کسی نان تازه پخته شده را با عطر وسوسه انگیز و خوبی های خانگی اش دوست ندارد؟ تهیه نان کاری سریع و ساده است اما نکاتی برای پختن نان کامل نیاز دارید که نانی خوش عطر و خوش طعم را داشته باشید. دستور العمل های خمیر نان به یکی...
ادامه مطلب
معرفی بهترین نوع آرد

بهترین نوع آرد برای پخت

فرض کنید برای پختن کیک یا شیرینی به قنادی می روید با انواع مختلفی آرد روبرو می شوید  آرد کامل، غنی شده، سفید نشده ... کدام نوع آرد برای پخت بهتر است؟ این سوال سالهاست که مورد بحث بوده است. به همین علت قصد داریم در این مطلب به...
ادامه مطلب