تولید آرد

تولید آرد

جایگاه آرد گندم آرد گندم به عنوان یکی از اصلی ترین مواد غذایی که در سبد غذایی هریک از افراد وجود دارد پایه گندم از نشاسته می باشد و یکی از پیچیده ترین گونه های هیدرات کربن می باشد، زمانی که آرد را با آب مخلوط می کنند...
ادامه مطلب
همه چیز درباره جوانه گندم

همه چیز درباره جوانه گندم

جوانه گندم چیست؟ جوانه گندم جنین هسته گندم است که 2.5 درصد وزن آن را تشکیل می دهد. در محصولات پخته شده، این مواد مغذی ارزشمندی مانند پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. جوانه های گندم برشته شده نیز می...
ادامه مطلب